pannacotta
Du behöver
- 3 dl vispgrädde alt. växtbaserad grädde
- 1 tsk vaniljpulver
- 1/2 tsk malen kardemumma
- 1,5 gelatinblad
- 1 msk sötning t ex agavesirap/honung/rörsocker
- 1 dosmått collanpure
Gör så här
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i några minuter tills de är mjuka. Koka upp grädden och låt sjuda. Tillsätt kollagen, vaniljpulver och kardemumma. Smaka av med sötning. Dra av kastrullen från plattan och blanda ner de urkramade gelatinbladen och rör om tills det löst upp sig helt. Häll upp i glas och låt stelna i kylen i ca 3 timmar.
