rabarberkräm
När rabarbern är lite omogen eller precis mogen är den som mest rik på Pektin, det gelébildande ämnet som finns naturligt i frukt och bär. Om du passar på att göra en kräm på rabarbern innan den blir för mogen så behöver du därför ingen redning i krämen! Vi tillsätter kollagen i vårt recept för att göra krämen extra nyttig och mättande.
Du behöver
- 1 rabarber
- 1,5 dl vatten
- 1 msk honung/agavesirap
- 1 tsk vaniljpulver
- 2 msk collan pure/collan liquid
Gör så här
skär rabarbern i bitar och lägg i en kastrull, häll över vattnet så att det täcker rabarbern. Koka samman allt och tillsätt vaniljpulver, sötning och kollagenpulvret. Låt sjuda i ca 10 min tills rabarbern har delat sig. Servera med mjölk, hallon, blåbär och riven kokos.
