0 Varukorg
  • Fri frakt över 599 kr
  • Egen produktutveckling
  •  noga utvalda ingredienser

semlor med kollagen

Du behöver


ugn 225 grader

  • 50 g jäst
  • 5 dl mjölk
  • 150 g smör
  • 0,5 tsk salt
  • 1 dl rörsocker
  • 1,4 l vetemjöl
  • 2 tsk stött kardemumma
  • 2 dosmått collan®pure

fyllning:

  • inkråm från bullarna
  • 1/2 dl grädde el växtbaserad grädde
  • 75 g mandelmassa

Gör så här


Smält smöret och värm med mjölken till 37 grader. Smula jästen i bunken. Häll över mjölkblandningen. Tillsätt socker, salt, kardemumma och Kollagen. Rör om tills jästen löst upp sig. Tillsätt mjölet och arbeta degen tills den är smidig. Låt jäsa i ca 30 min under bakduk.

Häll upp degen, dela den i 15 bitar och forma till släta bullar. Låt jäsa på plåt i 30-60 min. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen  i ca 10 min.

Låt svalna och skär sen av ett lock på varje bulle. Gröp ur inkråmet och blanda det med grädde och riven mandelmassa. Rör till en slät kräm som du sen fyller bullarna med.

Vispa grädden och lägg en klick på varje bulle. Lägg tillbaka locken och pudra med florsocker.

Inställningar för cookies
Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.
Inställningar för samtycke
Inställningar för samtycke
Nödvändiga cookies
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Prestanda cookies
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.